Ce jeudi 8 décembre 2016, les autorités de la Province de Liège ont rendu hommage à Jean-Marc Defays en lui conférant le titre honorifique d’Ambassadeur de la Province
Cette distinction lui a été attribuée en raison de ses nombreuses activités internationales qui mettent en valeur l’image de la Province de Liège à l’étranger, que ce soit en tant que professeur à l’Université de Liège, en tant que Consul de la République de Finlande, mais aussi en tant que Président de la FIPF. Il rejoint ainsi les rangs de scientifiques, de politiciens, de diplomates, d’hommes d’affaires, mais aussi d’artistes, de cuisiniers, d’artisans liégeois qui ont contribué au renom de cette belle province belge dans le monde entier. Cette distinction a surtout été l’occasion de bien manger et de bien boire avec les amis, une tradition dont les Liégeois aiment aussi faire profiter tout le monde !